Mitos e verdades sobre a vitamina D, a ‘vitamina do sol’
Dez minutos diários pela manhã são suficientes para prover hormônio capaz de evitar uma série de problemas de saúde, mas nem tudo o que você já leu está correto
A vitamina D é provavelmente uma das mais fáceis de serem adquiridas pelo corpo humano, e ainda assim, em função do estilo de vida moderno do homem, tem feito falta. São precisos só dez minutos de exposição ao sol, preferencialmente entre 9h e 11h, para produzir suficiente. Mas sabe como é: vai de carro para todo lado, fica quase o dia inteiro no escritório, exercita-se em uma academia fechada, e, quando passa algum tempo na rua, já é noite. Listamos alguns mitos e verdades que farão você tratar com mais carinho da tal da “vitamina do sol”.
Vitamina D previne câncer de próstata?
Há uma lista de doenças com as quais a vitamina D está associada. Entre as principais: asma, autismo, hipertensão, esquizofrenia, depressão, problemas cardiovasculares e, mais recentemente observado, câncer de próstata. No começo de maio saiu em uma revista científica americana, a Clinical Cancer Research, que pacientes com tumores agressivos que podem causar a morte tinham baixos níveis de vitamina D no sangue. Quer dizer, então, que a falta desta vitamina causa todo este monte de doenças? Na verdade, não funciona bem assim.
Este estudo, assim como todos os outros que apontaram para as demais doenças, “só” viu que muitas pessoas com câncer de próstata agressivo tinham esta deficiência. Não há, ainda, provas de que haja relação de causa e efeito. “Esta pesquisa chama atenção porque ainda não tínhamos evidências tão fortes de que baixo índice de vitamina D poderia aumentar o risco do câncer, e esta é uma revista científica com muito impacto, mas ainda precisamos de mais estudos para saber se a vitamina realmente faz a proteção das células contra o câncer”, explica Daher Chade, urologista do Hospita Sírio Libanês e do Instituto do Câncer de São Paulo.
De todo modo, não custa caminhar por dez minutos pela manhã sob o sol. Até porque quem vive até os 70 anos tem 15% de desenvolver câncer de próstata, segundo o médico. E este é um tumor que se desenvolve mais por fatores que não podem ser evitados, como etnia e hereditariedade, do que por fatores evitáveis. Mesmo que ainda não esteja provada a relação direta da vitamina D ao câncer e a outras doenças, já dizia o ditado: melhor prevenir do que...
O que a vitamina D faz, então?
Como este hormônio está relacionado à formação óssea, como mantém a relação entre cálcio e potássio equilibrada, faz bem aos ossos. A deficiência dele leva a fragilidade muscular, osteoporose, entre outros problemas similares. “A parte imunológica, na defesa de infecções, e os glóbulos vermelhos, que estão relacionados à respiração, também são beneficiados”, diz Daniel Magnoni, nutrólogo e cardiologista do Hospital do Coração.
Quanto mais sol, melhor?
Não é porque esta é a “vitamina do sol” que passar horas se bronzeando está liberado, ok? São só dez minutos de exposição diária o que você precisa para produzir a vitamina D que precisa. “A pele é responsável por 90% da absorção, mas ninguém deve ficar horas debaixo do sol, e essa moda de falar para não usar protetor solar é uma bobagem. A academia defende o uso do protetor”, afirma Daniela Menezes, dermatologista da clínica paulista Fava Neto.
Para ficar mais claro, vamos entender o processo. A vitamina D não vem do Sol. Acontece que a radiação ultravioleta emitida por ele causa uma reação e produz vitamina D3, que por sua vez cai na circulação sanguínea, vai parar no fígado, e nele origina a vitamina D. A pele, em si, comprovadamente, não recebe nenhum benefício. Ela é só a porta de entrada, diz a médica.
Como conseguir mais vitamina D?
Se aquela caminhada básica pela manhã não couber na sua rotina, há dois caminhos. Um deles é aumentar a ingestão de alimentos como peixes, ovos, salmão e bacalhau. Eles fornecem uma quantidade maior da vitamina que outros alimentos. A outra é tomar suplementos alimentares. “A indústria tem vários que são fáceis de tomar, de preferência em cápsulas, em dose diária única ou com sabor”, sugere Magnoni. “A vitamina D é a vitamina da moda. Cada vez nos preocupamos mais com os micronutrientes”.